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　　原标题：井陉小红薯托起乡村振兴大产业

　　“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，这两天走进南王庄乡，田间地头到处都是村民们忙碌着收获红薯的场景。

　　“我们这里有种红薯的传统，以前都是家家户户分散种植，做点粉条自已吃，多余的零卖。红薯品质很好，但经济效益不高”。正在带领群众收获红薯的河应村书记毕海明说。

　　为增加红薯附加值，河应村两委从村民手里流转土地230余亩，规模种植红薯。采取“合作社+基地+公司”的产业化经营模式，合作社负责聘请专业人员提供技术服务，基地日用工20多个劳力，农户不仅土地流转有收入，而且在家门口就挣到了钱。基地收获的红薯直接送到中益广源农业开发有限公司——位于割髭岭的粉条厂。

　　割髭岭粉条生产工艺历史悠久，采用传承千年的手工工艺，入选石家庄市非物质文化遗产。2018年，南王庄乡建成日加工红薯1万多斤的粉条厂，为销路大增的割髭岭粉条提供了保障。“下一步我们准备投资5000万元，建设年产2万吨红薯淀粉和薯类深加工产品的厂房，扩大产品生产线，延伸产品种类，生产各种规格的粉条、粉丝、酸辣粉、麻辣粉、扇贝粉、花甲粉、牛杂粉、薯片等产品。”割髭岭粉条厂负责人信心十足的说。

　　为使红薯产业做大做强，南王庄乡积极联系省农科院，在大规模种植淀粉型红薯的同时，今年还尝试种植了20多亩适合鲜食、加工薯片的烟薯25、有食用及加工双重优良性能的商薯19，以及烤红薯蕞佳品种黄金薯3号、红金薯1号。这些优良品种的试种成功，为下一步红薯产业链条的延伸奠定了良好的基础。

　　张昌树，塔寺坪村原来的老支书，这次换届因为年龄到站退岗，但他退岗不退思想、不退发展热情，积极流转了50亩土地，全部种上了淀粉含量高的济薯25。“今年尝试种的新品种淀粉含量高，红薯产量比当地品种产量高，今年的收成非常好，明年我还要扩大规模。”

　　南王庄乡依托资源优势和青山绿水生态优势，向土地要效益，拉长红薯产业链条，推动红薯产业“接二连三”，做强做优薯粉产业，使红薯成为增加农民收入，推动乡村振兴的支柱产业。目前，全乡红薯种植面积近五千亩，小红薯谱写了乡村振兴的大文章。

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