各类扒鸡、肉制品、炸货、面食等琳琅满目

　　“金凤扒鸡”采取直营店、商场超市专柜、线上线下融合等模式进行销售。目前，“金凤扒鸡”在石家庄有近300家店面，2200多家固定客户，60多万个人会员。面对这样庞大的受众群体，“金凤扒鸡”门店提前部署营销工作，做好每日销售计划。工作人员早6点半至晚8点半，根据各自分工，开启假期销售忙碌模式。

　　“金凤鲜食城”工作人员胡彦梅说：“顾客休息的时候，我们更忙。节假日期间，我们货源准备充足，每天有新鲜现卤熟食，种类繁多，满足大家的日常所需。”

　　在“金凤扒鸡”自动化生产线上，一队队白条鸡被喷上一层蜂蜜，进入油炸环节，4分钟后通体金黄的炸鸡，进入含有18味中草药制成的秘方老汤中，焖煮14个小时，被送入到内包装车间。在这里，工作人员两人一组，将扒鸡装入盒子，密封。再经过外部包装，一只保质期只有7天的“鲜食鸡”就可以进入门店销售了。保质期较短，“鲜食鸡”现做现卖，因此假期生产线不能停工。

　　据肉制品生产车间主任曹广瑞介绍：“国庆期间的销量比平常增加很多，尤其是散鸡的销量，是平常的四到五倍。生产一线人员都加班加点，保障市场供应。”

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